鳞板输送机和刮板输送机是两种常见的物料输送设备，它们在工业生产中广泛应用。尽管它们都是输送机，但是它们的工作原理和结构却有很大的不同。

首先，鳞板输送机是由一系列相互连接的鳞板组成的。鳞板是由钢板制成的，形状像鱼鳞一样。当鳞板运动时，它们相互嵌套，形成一个连续的输送表面。鳞板输送机的工作原理是将物料放置在输送表面上，然后通过鳞板的运动将物料从起点输送到终点。

相比之下，刮板输送机则是由一系列相互连接的刮板组成的。刮板是由钢板制成的，形状呈矩形。当刮板运动时，它们将物料从起点刮到终点。刮板输送机的工作原理是将物料置于输送表面上，然后通过刮板的运动将物料从起点刮到终点。

其次，鳞板输送机适用于输送各种类型的物料，包括粉状、颗粒状和块状物料。它的输送能力比较大，可以满足不同生产场合的需求。而刮板输送机适用于输送粘性、湿润、易结块的物料，如混合料、煤泥、粉状物料等。

最后，由于鳞板输送机的鳞板连接比较紧密，所以其密封性比较好，可以避免物料外溢。而刮板输送机的刮板连接相对松散，其密封性较差，容易出现物料外溢的情况。

综上所述，虽然鳞板输送机和刮板输送机都是物料输送设备，但是它们的工作原理、适用范围和密封性等方面都有所不同。根据不同的生产场合和物料特性，选择合适的输送机设备可以提高生产效率，降低生产成本。